Köşem Çökertme

Mekân Hakkında

Bodrum yarımadasının kendine özgü yöresel yemeği çökertme kebabının en güzel hâlini sunan bu samimi esnaf lokantası, turistik kalabalıktan biraz uzakta, yerel halkın tercih ettiği bir adrestir. Çökertme; jülyen kesilip kızartılmış patatesin üzerine yoğurt, sarımsak ve ince dilimlenmiş et konularak hazırlanan, katmanlı ve doyurucu bir lezzettir. Mekânda bu yemek, ustasının elinden geleneksel tarifiyle, bol ve cömert porsiyonlarla servis edilir. Yöresel zeytinyağlıları, ev yapımı ayranı ve sıcak, gösterişsiz atmosferiyle Köşem, Bodrum'un lüks yüzünün ardındaki otantik mutfağı keşfetmek isteyenler için ideal bir duraktır.