Kortan Restaurant

Mekân Hakkında

1936'dan beri Bodrum Kalesi'nin tam karşısındaki sahilde hizmet veren Kortan, kentin en eski balık restoranı olarak bir kurum hâline gelmiştir. Üç kuşaktır aynı ailenin işlettiği mekân, Bodrum'un sade ve içten kıyı kültürünü gururla yaşatır. Menüsü her gün limana inen taze balığa göre şekillenir; mevsiminde gelen sinarit, lahoz ve barbunya, gösterişe kaçmadan, malzemenin lezzetini öne çıkaracak şekilde pişirilir. Ege otlarıyla hazırlanan zeytinyağlı mezeleri de en az balığı kadar ünlüdür. Akşam ışıklarıyla aydınlanan kalenin karşısında, dalga sesleri eşliğinde yenen bir akşam yemeği, Kortan'ı nostaljik ve zamansız bir Bodrum deneyimine dönüştürür.