Yayla Kahvaltı Evi

Mekân Hakkında

Karadeniz kahvaltısının tüm zenginliğini tek sofrada toplayan bu mekân, Trabzon'a özgü mıhlamanın en lezzetli hâlini sunmasıyla ünlüdür. Yamaçlardaki yeşilliğe bakan terasıyla, güne doğanın içinde başlamak isteyenlerin tercihidir. Sofranın yıldızı, eritilen taze tereyağına mısır unu ve telli peynir katılarak hazırlanan, uzayan ve kıvamlı mıhlamadır (kuymak); bakır sahanında köpük köpük servis edilir. Yanında köy balı ve kaymak, taze pişen mısır ekmeği ve karayemiş reçeli sofrayı tamamlar. Tüm ürünlerin çevre yaylalardan, organik ve taze geldiği bu samimi kahvaltı evinde, kahvaltı bir öğünden çok bir Karadeniz şölenine dönüşür.