Metanet Lokantası

Mekân Hakkında

Gaziantep'in en meşhur sabah lezzeti beyran çorbasının ustası olarak bilinen Metanet, gün ağarmadan açılan ve öğleye kalmadan kazanları tükenen efsane bir lokantadır. Antepliler için beyran, güne başlamanın en geleneksel yoludur. Beyran; kuzu etinin, pirincin ve bol sarımsağın acı pul biberle harmanlandığı, kömür ateşinde son anda kaynatılarak servis edilen yoğun ve baharatlı bir çorbadır. Yanında sıcak tandır ekmeğiyle, özellikle soğuk kış sabahlarında insanı içten ısıtır. Mütevazı salonu ve sabahın erken saatlerindeki canlı kalabalığıyla Metanet, Antep mutfağının en otantik ve halka en yakın yüzünü deneyimlemek için ideal bir adrestir.