Haydar Usta Çiğ Börek
Tatar çiböreği
Mekân Hakkında
Eskişehir'in Kırım Tatar mirasının en lezzetli yansıması olan çibörek (çiğ börek), bu köklü mekânda geleneksel tarifiyle, kızgın yağda çıtır çıtır kızartılarak servis edilir. Şehirde çibörek yemeden ayrılmak neredeyse imkânsızdır. İnce açılan hamurun arasına çiğ kıyma, soğan ve baharat konulup yarım ay şeklinde kapatılan çibörek, anında kızartılır; dışı kabarık ve gevrek, içi sulu ve baharatlı olur. Yanında ayran ya da Tatar usulü kalın çorba ile yenmesi gelenektendir. Mütevazı ve neşeli atmosferiyle burası, öğrencilerin ve ailelerin gün boyu uğradığı, Eskişehir'in en karakteristik sokak lezzetini sunan samimi bir adrestir.
Mutlaka Tadılması Gerekenler
Sık Sorulan Sorular
Haydar Usta Çiğ Börek nerede?
Haydar Usta Çiğ Börek, Eskişehir ilinde Hamamyolu Cad., Odunpazarı, Eskişehir adresinde yer alıyor.
Haydar Usta Çiğ Börek saat kaçta açık?
Çalışma saatleri: 10:00 – 22:00. Ziyaret öncesi teyit etmenizi öneririz.
Haydar Usta Çiğ Börek mutfağında ne yenir?
Öne çıkanlar: Çibörek (çiğ börek), Tatar çorbası, Ayran, Höşmerim.
Haydar Usta Çiğ Börek pahalı mı?
Fiyat aralığı ₺ olarak değerlendirilmiştir (Sokak Lezzeti).
Adres
Hamamyolu Cad., Odunpazarı, Eskişehir
Çalışma Saatleri
10:00 – 22:00
Mutfak
Sokak Lezzeti
Son güncelleme: 2026-10-13
Eskişehir'i keşfet
