Şıllık & Künefe Tatlıcısı

Mekân Hakkında

Şanlıurfa'nın kendine özgü tatlısı şıllığın en güzel örneklerini sunan bu mekân, yöresel tatlı kültürünün canlı bir temsilcisidir. Acılı çiğ köfte ve kebabın ardından gelen bu şerbetli tatlılar, Urfa sofrasının vazgeçilmez finalidir. Şıllık; krep benzeri ince hamurların arasına ceviz konup katlanması ve şerbetle ıslatılmasıyla hazırlanan, yumuşacık ve aromalı geleneksel bir tatlıdır. Yanında, kaytaz peyniriyle yapılan bol kadayıflı sıcak künefe, tel tel dokusu ve çıtırlığıyla damakları şenlendirir. Sıcak servis edilen bu yöresel tatlılar, bir bardak mırra ya da Türk kahvesiyle birlikte, Şanlıurfa'nın zengin lezzet kültürünün tatlı yüzünü en güzel şekilde yansıtır.